Transition Town MInami-Aso is a Transition initiative that locates in Kyushu Kumamoto where Active

2010年5月19日水曜日

地大豆で作った味噌を味わおう!

地大豆で作った味噌を味わおう!

・ス・スGMOFree みそ汁の会~



★お品書き★

旬の食材の入った重ね煮したみそ汁 2種類

おにぎり

漬物

デザートetc

・ス・ス煮炊きは、燃焼効率のよいロケットストーブを使います)

味噌を作った時の様子などは下記のページをご覧ください。
http://go-surfing.net/minamiaso/2010/03/post-3.html



大豆の約95%は輸入大豆、日本の自給率はたったの5%(農水省HPより)、味噌や豆腐、醤油など、私たちの生活に欠かせない大豆は、日本では生産せずに
消費するだけとなってしまった。もし、温暖化が原因で生産地で大災害が起こったら・・・・・・

遺伝子組み換え大豆という、どんな悪さをするか判らない遺伝子を持った大豆を僕等は食べてる。



フットプリンとの高い遠くの食べ物より、自分の食べ物は出来るだけ近くで得る。



自分で大豆を育ててたら安心、安全で美味しい味噌が作れます!たたみ6畳位の畑があれば、2.5キロの大豆が作れ、10キロの味噌が作れます。

今年は一緒にチャレンジしてみませんか?





日時 6月4日(金曜日)午前10時縲鰀

集合場所 阿蘇郡高森町高森  南阿蘇鉄道高森駅前

参加費 200円

連絡先 090-4485-3985(山口)
材料の準備などもありますので、前日までにお電話頂けると助かります。




miso800.jpg


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